海邊美味的小鯧魚，肉質鮮嫩、且刺少，特別適合不擅長吃魚的人群，尤其適合小朋友食用。
今日美食——小鯧魚（倉魚）
劃重點：一定要鍋中上汽後再蒸；如果冷水直接放進去蒸，會破壞魚肉的質感。根據小鯧魚的個頭，一般蒸5-6分鐘。
附具體教程：
1.備料：小鯧魚4隻，小蔥1根，生薑1塊，蒸魚鼓油（備料不帶圖）
2.小鯧魚洗凈，小蔥切絲或者切蔥花，生薑切片，鋪在盤底、魚身和魚肚內。（大鯧魚建議身上要改刀）
步驟2
3.待鍋中 上汽後，放入鍋中，清蒸5-6分鐘，出鍋，把盤內湯汁倒掉。
步驟3
4.起鍋燒熱油，給魚上鋪蔥絲或蔥花。（蔥絲漂亮，再加上大蔥和青紅椒絲更漂亮，這次偷懶一下）
步驟4
5.熱油淋在蔥上，激發出蔥的香氣。
步驟5
6.最後淋上蒸魚豉油。
步驟6
ps.註重分享傢常菜，希望每個人都能成為傢裡的大師，用平凡的菜為自己的傢帶來幸福。