今天做道鱈魚土豆奶燉，奶燉小方濃醇，淡淡的奶香，十分融合各種蔬菜和肉類，提升食材的口感和風味，制作過程中無需添加調味料，是非常得心應手的一款塊狀調料。
一、鱈魚土豆奶燉
主料：鱈魚125g 土豆250g 西蘭花120g 培根2片 洋蔥1/2個 好伺西趣奶燉小方4塊 羅勒碎少許 橄欖油2勺
制作工藝：
1.準備材料
2.培根2片切絲
3.鱈魚切成小塊(我用的是去骨鱈魚)
4.洋蔥切成小片
5.土豆去皮切成半厘米厚圓片
6.西蘭花洗凈切成小塊
7.西蘭花熱水汆燙熟撈出，沖冷水後備用
8.砂鍋中放入2勺橄欖油，燒熱後放入培根皮，翻炒一下，撈起備用
9.鍋裡留油燒熱，放入鱈魚
10.鱈魚燒至略變色撈出
11.砂鍋中放入洋蔥炒香
12.再放入土豆片翻炒均勻
13.加入清水
14.蓋上蓋子，中火燒開轉小火燜5分鐘
15.開蓋放入好伺西趣奶燉小方4塊
16.小方在砂鍋中溶化
17.完全溶化
18.放入西蘭花
19.放入鱈魚
20.放入培根絲
21.蓋上蓋子，小火燉3分鐘，土豆酥爛後，撒上少許羅勒碎即可
22.濃醇的湯汁，淡淡的奶香
23.成品
二、熊貓小貼士
1.因為魚塊太早放會碎掉 所以最後放 如果是肉類 可以一起燉煮的
以上就是鱈魚土豆奶燉的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關註並留下留言，你的關註與評論就是動力。