#鑒茶哥1009# 今天喝北京網友的大班章,佈朗古樹,年份未知。

1、大班章是個概念,忘瞭是龍園號提出來的,還是八角亭提的,想不起來瞭。普洱茶近些年聲音大,也是得益於不斷有概念出來,有小微產區,有天價茶等事件出來,讓普洱茶的熱度一直在。喝茶,喝茶。

2、口感。洗茶時湯色黃中帶紅,有點濕倉的跡象。第一泡入口香氣不顯,正常,同樣年份的茶,濕倉存放出來的茶,香氣是出不來,幹倉的香氣要明顯些。甜度適中,無苦底,微澀,有淡淡的喉韻。我對於濕倉茶喝的不多,判斷不瞭這茶的年份。

3、繼續喝,第二泡甜度不錯,蜜甜型。微酸,酸能刺激舌底,有生津感。這種微酸,很多有點年份的茶裡,都有,是茶葉裡正常的有機酸。依然無苦底,茶湯的粘稠感出來瞭,喝起來有厚度。澀感適中,澀在兩頰,留口澀感明顯。喉韻有,喉嚨處有香氣停留。

4、第三泡甜度好,微酸,有生津感,有喉韻,湯感有粘稠度。缺點是澀感又變重瞭,應該是跟原料有關。澀感是雲南大葉種茶樹逃不掉的特性,因為多酚類物質(比如茶多酚)含量多,所以比其他茶樹澀感要重。如果一款茶,隻剩澀感,是不太好的;如果除瞭澀,還有苦、甜等滋味,就會好很多,有協調作用。

5、第四泡還是甜度好,湯感有厚度,喉韻深。缺點依然是澀感。喝到這裡,網友這款茶的原料不差,隻是采摘季節可能是秋茶,比如秋茶的古樹料。我推薦的兩款佈朗山拼配茶:佈朗古韻和佈朗尚品,原料要優於這款茶,口感的豐富度和濃強度也更好,存放下來的走勢會比這款茶好喝。

6、第五泡湯感依然有粘稠度,這茶原料大概率是古樹料,可惜沒選好的季節采摘。其實這款茶的品質,放在市場上,是不錯的,比很多大廠的班章好喝。做茶,隻要舍得用好料,就已經超過80%的同行瞭!

7、第六泡不掉水,喝起來還是有滋有味,甜度還在,澀感也在。這款大班章,他們在做茶時應該是用心瞭。在市場上,喝到這種茶,已經是不錯的瞭。

8、看葉底,顏色黃綠,像濕倉葉底的顏色,但還沒有特別濕的那種;葉底有拼配痕跡,正常,畢竟名字叫“大班章”。拼不拼配倒無所謂,作為茶客,關註最終口感和價格就行。我現在不會糾結於拼配,我不糾結純料還是拼配,我看重口感,好喝就行。

9、整體來說,湯色黃中帶紅,倉儲有點濕,香氣不顯,甜度好,無苦底,澀感顯,有淡淡的生津感,喉韻深,茶不錯!