藥材界

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文章來自：藥材界

何

為

道

地

藥

材

任何生物的生長、發育和繁殖，都與其生活環境密切相關。我國幅員遼闊，地形錯綜復雜，氣候條件多種多樣，每種藥材都有自己特定的適宜生長環境。特定的地域所產的藥材具有獨特的藥效，不同地區的地形、土壤、氣候等條件，形成瞭不同的道地藥材。

中醫歷來講究藥材的來歷，所謂“藥源不明，治法不靈”。從古到今，但凡正規的中藥店，都會派人到特定的地區去采購藥材。鑒於我國自然地理條件復雜、植物種類繁多，為瞭保證用藥有效安全，避免錯用、誤用，古代醫傢經過長期的觀察比較和臨床實踐，逐漸建立瞭“道地藥材”這一概念。

“道”是古代中國相當於現代省區一級的行政區劃單位，“地”是“道”以下的具體產地。道地藥材最通俗的理解，就是特定產區的優質正品藥材，例如東北長白山的人參、寧夏的枸杞、四川的黃連、貴州

州的天麻等。

▲藥源不明，治法不靈

華東地區

安徽省 “十大皖藥”：霍山石斛、靈芝、亳白芍、黃精、茯苓、宣木瓜、菊花、丹皮、斷血流、桔梗

浙江省 “浙八味”：白術、白芍、浙貝母、杭白菊、元胡、玄參、筧麥冬、溫鬱金

浙江省“新浙八味”：鐵皮石斛、衢枳殼、烏藥、三葉青、覆盆子、前胡、靈芝、西紅花

福建省 “福九味”：建蓮子、太子參、金線蓮、鐵皮石斛、薏苡仁、巴戟天、黃精、靈芝、絞股藍

江西省 “贛十味”：枳殼、車前子、江梔子、吳茱萸（中花）、信前胡、江香薷、蔓荊子、艾、澤瀉、天然冰片（龍腦樟）

江西省 “贛食十味”：白蓮、粉葛、芡實、百合、泰和烏雞、陳皮（樟頭紅）、鐵皮石斛、覆盆子、黃精（多花黃精）、瓜蔞（吊瓜子）

山東省 “魯十味”：金銀花、阿膠、丹參、西洋參、全蠍、蟾酥、黃芩、北沙參、瓜蔞、山楂

華中地區

湖南省 “ 湘九味 ”：百合、玉竹、黃精、山銀花、枳殼、博落回、茯苓、杜仲、湘蓮

河南省 “四大懷藥”：懷地黃、懷山藥、懷菊花、懷牛膝

湖北省"荊楚藥材"：蘄艾、荊半夏、英山蒼術、羅田茯苓、利川黃連、麻城菊花、京山烏龜、通城金剛藤、巴東玄參、南漳山茱萸

華南地區

廣東省 “十大南藥”：化橘紅、廣陳皮、陽春砂仁、廣藿香、巴戟天、沉香、廣佛手、何首烏（以上是八大嶺南中藥）、廣地龍、高良薑

廣西省 “桂十味”：肉桂、羅漢果、八角茴香、廣西莪術、龍眼肉、山豆根、雞血藤、雞骨草、兩面針、廣地龍

華北地區

河北省 “十大冀藥”：酸棗，連翹，柴胡，金銀花，黃芩、北蒼術，苦杏仁，知母，防風，半夏

安國“八大祁藥”：祁紫菀、祁薏米、祁芥穗、祁白芷、祁菊花、祁花粉、祁沙參、祁山藥

山西省 “十大晉藥”：黃芪、黨參、連翹、遠志、柴胡、黃芩、酸棗仁、苦參、山楂、桃仁

東北地區

黑龍江省 “龍九味”：刺五加、五味子、人參、西洋參、漢麻(火麻仁)、關防風、赤芍、板藍根、鹿茸

遼寧省 “遼藥六寶”：人參、鹿茸、遼五味、遼細辛、蛤蟆油、關龍膽

吉林省（道地藥材優勢品種）：人參、鹿茸、蛤蟆油、西洋參、五味子、平貝母、天麻、（北）蒼術、細辛、淫羊藿

西北地區

陜西省 “十大秦藥”：黃芪，柴胡，元胡，丹參，附子，杜仲、天麻，豬苓，黃芩，山茱萸和黃精並列

甘肅省 “十大隴藥”：當歸、黨參、黃芪、大黃、甘草、枸杞、板藍根、柴胡、紅芪、半夏

寧夏 “重點培育藥材”：枸杞子、甘草、銀柴胡、菟絲子、膜莢黃芪、小茴香

西南地區

雲南省 “十大雲藥”：三七、滇重樓、燈盞花、石斛、砂仁、天麻、雲茯苓、雲當歸、雲木香、滇龍膽

關藥產區

代表：東北人參

關藥：山海關以北或指“關外”東三省及內蒙古部分地區所產的道地藥材。

著名關藥：人參、鹿茸、防風、細辛、五味子、關木通、刺五加、黃柏、知母、龍膽、哈蟆油等。

關藥地區所產人參占全國人參產量的99%，這與人參的生長習性有關。人參的生長喜寒冷、濕潤氣候，忌強光直射，抗寒力強，故主要分佈在東北三省的吉林、遼寧、黑龍江等地，以長白山上所生為最佳。

人參自古被譽為"百草之王"，有大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智之功效，其味甘而微苦，微溫而不甚燥熱，藥力強大，為補氣強身之要藥。

▲東北人參

北藥產區

代表：山西遠志

北藥：河北、山東、山西等省和內蒙古自治區中部和東部等地區所出產的道地藥材。

著名北藥：北沙參、山楂、黨參、金銀花、板藍根、連翹、酸棗仁、遠志、黃芩、赤芍、知母、枸杞子、阿膠、全蠍、五靈脂等。

遠志主產於東北、華北、西北和華中以及四川等地，以山西運城的遠志為上佳者，主要生長於草原、山坡草地、灌叢中以及雜木林下，海拔200-2300米的環境中。

遠志性溫，味苦、辛，具有安神益智、祛痰、消腫的功能，用於心腎不交引起的失眠多夢、健忘驚悸，神志恍惚，咳痰不爽，瘡瘍腫毒，乳房腫痛。

▲山西遠志

懷藥產區

代表：懷山藥

懷藥：河南境內所產的道地藥材。

著名懷藥：地黃、山藥、牛膝、菊花、天花粉、瓜蔞、白芷、辛夷、金銀花、紅花、山茱萸、全蠍、茯苓等。

《神農本草經》曾經記載：“山藥以河南懷慶者良。”其中，懷山藥就指的是河南焦作區域所產山藥。河南焦作的沁陽、武陟、溫縣等地為山藥地道產區，所產懷山藥具有較高的藥用和滋補價值。

山藥是“藥食同源”的典范。一般人群均可食用山藥，尤其適用於脾胃虛弱、食少體倦、肺虛久咳、小便頻數等癥狀者。

▲懷山藥

浙藥產區

代表：杭菊花

浙藥：浙江及沿海大陸架生產的藥材，狹義的浙藥系指“浙八味”為代表的浙江道地藥材。

著名浙藥：白術、杭白芍、玄參、延胡索、杭菊花、杭麥冬、山茱萸、浙貝母、溫鬱金、溫厚樸、天臺烏藥、麥冬、白芷、莪術、僵蠶、烏梅等。

浙江桐鄉所產的杭菊被稱為道地藥材，桐鄉被譽為“中國杭白菊之鄉”。

杭白菊內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中醫學研究表明，杭白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。常飲杭菊，春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。

▲杭菊花

淮藥產區

代表：安徽石斛

淮藥：淮河流域以及長江中下遊地區（鄂蘇皖三省）所產的道地藥材，有三大產地：湖北、安徽、江蘇三省。

著名淮藥：半夏、葛根、蒼術、射幹、續斷、南沙參、太子參、明黨參、天南星、牡丹皮、木瓜、銀杏、艾葉、石斛、龜甲、鱉甲、蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蘄蛇、石膏等。

產於安徽霍山的鐵皮石斛被譽為“九大仙草之首”，是一種十分名貴的中藥材，霍山縣位於安徽省西部、大別山北麓，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被茂密，是霍山石斛理想的生長地、繁殖地。所產石斛曬幹之後呈金黃色，外形卷曲，纖維含量比較低，直接咀嚼後成膠狀。

石斛有生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目利膽等多種功效，適宜於陰虛、津液匱乏、視物不清等患者。

▲霍山石斛

江南藥產區

代表：江西枳殼

江南藥：長江以南、南嶺以北地區多產的道地藥材。

著名江南藥：百部、白前、威靈仙、徐長卿、澤瀉、蛇床子、枳實、枳殼、蓮子、紫蘇、車前、僵蠶、雄黃、太子參、香薷、雞血藤、白術、玉竹等。

枳殼在我國多地都有生產，以湖南和江西的產品為佳。其中江西省新幹縣的枳殼又名商洲枳殼、三湖枳殼，具有“果肉厚，外翻如覆盆，瓤瓣數較多”的特點，其藥用的有效成分優於其他品種，被列為中國國傢地理標志保護產品。

枳殼性苦、辛、酸、溫，具有理氣寬中、行滯消脹的功效，主治胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，痰飲內停；胃下垂，脫肛，子宮脫垂等病癥。

▲江西枳殼

廣藥產區

代表：廣東陳皮

廣藥：南嶺以南，即廣東、廣西南部及海南、臺灣等地出產的道地藥材。

著名廣藥：砂仁、巴戟天、何首烏、益智仁、檳榔、廣藿香、高良薑、廣防已、化橘紅、雞血藤、山豆根、肉桂、石斛、廣金錢草、桂莪術、穿山甲、穿心蓮、羅漢果、肉桂、蘇木、八角茴香、畢茇、胖大海、馬錢子、粉防己、金錢白花蛇、地龍、海龍、海馬等。

廣東新會陳皮，位列廣東“三寶”之首，素有“千年人參，百年陳皮”的美譽。廣東新會當地加工陳皮有700多年的歷史。柑橘的品種不同，導致陳皮的效果也不同。

陳皮是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。日常生活中，大部分人群都適用陳皮泡水喝，對人們的身體健康很有益處，尤其適宜於胃脹、消化不良等人群。

▲廣東陳皮

貴藥產區

代表：貴州薏苡仁

貴藥：貴州的道地藥材。

著名貴藥：天冬、天麻、太子參、黃精、白及、杜仲、薏苡仁、吳茱萸、五倍子、雄黃、朱砂等。

貴州是中國最大的薏仁米產地和東南亞最大的薏仁米種植、加工和銷售的中心。其生產的薏仁米產品不僅銷往國內各大中城市，還出口到日本、美國、歐洲及臺灣等國傢和地區。

薏苡仁具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，清熱排膿的功效，是一種藥食同源佳品。

▲貴州薏苡仁

雲藥產區

代表：雲南三七

雲藥：產於雲南的道地藥材。

著名雲藥：三七、木香、重樓、茯苓、天麻、蘿芙木、訶子、草果、金雞納、兒茶、砂仁、黃連、當歸、龍膽、半夏、蛤蚧、木鱉子、骨碎補等。

古人道“北人參，南三七”，指的就是雲南文山的三七。它道地性的形成主要是由於高海拔、低緯度的地理環境和四季溫差不大的氣候特點所致。

三七是著名的療傷聖藥“雲南白藥”的主要成分，有非常好的散瘀止血、消腫定痛的功效，中醫指其特點為“止血不留瘀，散瘀不傷正”。

▲雲南三七

川藥產區

代表：四川川穹

川藥：四川、重慶所產道地藥材。

著名川藥：麥冬、澤瀉、白芍、白芷、牛膝、鬱金、黃柏、川芎、附子、川木香、大黃、枳殼、杜仲、厚樸、巴豆、使君子、明黨參、冬蟲夏草、川貝母、麝香、補骨脂、花椒、丹參、幹薑、薑黃、半夏、青蒿、玄參等。

川芎最早被發現於四川，所以稱為“川芎”，至今已有1000多年栽培歷史。主產於四川灌縣的優質川芎一般具有個大肥滿、質堅實、揮發油成分高、心似菊花(斷面紋斑)、香氣濃鬱等特征。

川芎以其根莖入藥，具有活血行氣、祛風止痛的功效。此藥有較強的走串性能，主要用於心絞痛、冠心病、頭痛不適等癥狀。另外，陰虛火旺、上盛下虛、氣弱之人忌服川芎。

▲四川川穹

蒙藥產區

代表：內蒙古赤芍

蒙藥：內蒙古中西部地區所產的道地藥材。

著名蒙藥：鎖陽、黃芪、肉蓯蓉、甘草、麻黃、赤芍、鬱李仁、苦杏仁、蒺藜、金蓮花、枸杞子等。

內蒙古為赤芍（粉） 主產區之一，著名產區為內蒙古多倫，在牙克石、呼倫貝爾、鄂倫春、鄂爾古納右、紮蘭屯等20 多個產地也有產出。

赤芍有清熱涼血，散瘀止痛，清肝火的功效，為清泄行散之品。既善清肝火除血分鬱熱而涼血，又善活血化瘀而止痛。

▲內蒙古赤芍

秦藥產區

代表：寧夏枸杞

秦藥：古秦國，現在陜西、甘肅、寧夏、青海等地所產的道地藥材。

著名秦藥：當歸、大黃、秦艽、羌活、銀柴胡、枸杞子、黨參、款冬花、板藍根、茵陳、秦皮、豬苓、半夏、冬蟲夏草、黃芪、麝香、獨一味等。

常言道：“天下枸杞出寧夏，中寧枸杞甲天下。”寧夏中部的枸杞以其藥用、食用價值高而聞名中外。中寧枸杞的特征是色澤紅潤、肉厚籽少，尖部大多有小白點，而且放入水中後，短時間內不會下沉。

枸杞功效清肝明目，滋陰補腎，對用眼過度視疲勞、老人夜間口幹與性功能減退者都比較適合。

▲寧夏枸杞

維藥產區

代表：新疆紫草

維藥：新疆所產的道地藥材。

著名維藥：雪蓮花、伊貝母、阿魏、紫草、紅花、羅佈麻、孜然、甘草、鎖陽、肉蓯蓉、麻黃、大黃、馬鹿茸等。

新疆是中國新疆紫草的主要產地，在伊犁哈薩克自治州有較多的分佈，中國藥用紫草中 70% 的原料都來自於新疆紫草。

新疆紫草味甘、咸， 性寒， ，有涼血、活血、清熱、解毒透疹等功效， 是中醫臨床常用的清熱解毒、涼血止血藥物。

▲新疆紫草

藏藥產區

代表：冬蟲夏草

藏藥：青藏高原所產道地藥材。

著名藏藥：冬蟲夏草、雪蓮花、爐貝母、西紅花、麝香、鹿茸、熊膽、牛黃、胡黃連、大黃、天麻、秦艽、羌活、雪上一枝蒿、甘松、桃兒七、硼砂等。其中，冬蟲夏草、雪蓮花、爐貝母、西紅花習稱“四大藏藥”。

青藏高原地區的冬蟲夏草野生蘊藏量占全國 80%，冬蟲夏草產於四川阿壩、松潘、青海玉樹、果洛、西藏那曲、昌都等地，尤以生長在海拔4 500m以上西藏那曲地區的為蟲草中的佳品。

冬蟲夏草有補腎益肺，止血化痰之功效。可用於腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血癥。

▲冬蟲夏草

海藥產區

代表：海馬

海藥：沿海大陸架、中國海島及河湖水網所產的道地藥材。

著名海藥：珍珠、珍珠母、石決明、牡蠣、海龍、海馬、昆佈等。

海馬，屬魚綱，海龍科。又名龍落子。海馬作為藥用，至少已有1500多年的 歷史，最早出現在唐代《本草拾遺》一書中。

海馬性溫，味甘，入肝、腎經，有補腎助陽，活血散結，消腫止痛之功效，是一種營養價值極高的名貴中藥材，故有“北方人參，南方海馬”之說。

▲海馬