‘’禾‘’為部首字，漢字中，以禾為部首的字在意義上往往都與之有所聯系。先來看‘’禾‘’。‘’禾‘’的甲骨文字形為

為獨體象形 字，羅振玉釋：‘’上象穗與 葉，下象莖與根。‘’禾‘’的本義就是禾谷，其義甚明。《說文》：‘’禾，嘉谷也。二月始生，八月而熟，得時之中，故謂之禾。‘’這個 解釋很明確，也很準確，顯然是一個典型的象形字。故段註於此也無詳解。‘’禾‘’的專稱是谷子，如《詩經·豳風·七月》：‘’禾麻菽麥。‘’禾‘’是谷子，‘’菽‘’是豆類。‘’禾‘’後來引申為‘’糧食作物的總稱‘’。唐聶夷中《田傢》：‘’六月禾未秀，管傢已修倉。‘’另外，‘’禾‘’字在個別情況下也指稻子。黃庭堅《戲詠江南風土》：‘’禾舂玉粒送官倉。‘’意即把舂好的白米粒送進官傢的糧倉。

值得註意的是古代對幾種不同糧食作物的稱呼 是有區別的。‘’禾‘’原指谷子，後來常用作莊稼的代稱；‘’粟‘’原指谷子顆粒，後來也用作糧食的代稱：而‘’谷‘’則是莊稼和糧食的總稱：‘’黍‘’指粘黃米亦即‘’黍子‘’；‘’稷‘’則指不粘的黃米；‘’菽‘’指黃豆及其他的豆類。

‘’齊‘’的甲骨文字形為

金文與甲骨文亦類。《說文》謂：‘’（齊）禾麥吐穗上平也。‘’故‘’齊‘’的本義是麥穗平整，後引申作‘’整齊‘’講。《三國志·吳書·吳主傳》：‘’曹公望權軍，嘆其齊肅。‘’意謂：曹操遠望孫權的軍容，為其整齊嚴肅而嘆服。再由‘’整齊‘’義引申為‘’一起‘’義。劉禹錫《插田歌》：‘’齊唱田中歌。‘’又，理也。《禮記·大學》：‘’欲治其國者，先齊其傢。‘’也引申為‘’等同‘’之義。《淮南子·精神》：齊死生。‘’高誘註：‘’齊，等也。‘’還引申為‘’全部‘’義。《荀子·王霸》：四者齊也。‘’楊倞註：‘’齊謂無所闕也。‘’也假借為‘’齋‘’字，並由此引申出‘’莊嚴‘’”肅穆“之義。也可通‘’臍‘’，並由此引申出‘’中央‘’，‘’中正‘’，‘’中和‘’之義。

再來說‘’秦‘’。先看其甲骨文字形。‘’秦‘’的甲骨文為

；左右是兩隻手，中間是一把木杵，下部是兩棵‘’禾‘’（成熟瞭的莊稼）。其大意就是兩手舉杵舂禾，所以‘’秦‘’的本義就是糧食。這個字由幾個象形字組成，所以是個會意字。《說文解字·禾部》：‘’伯益之後所封國。地宜禾。從禾，舂省。一曰秦，禾名。‘’段玉裁對此有詳解。概括起來有二義。一是地名，或國名。即古秦國，今陜西一帶。那裡是典型的黃土高原地貌，幹旱少雨，適合種植谷子一類的農作物。二是指一種谷子的名稱。實際上，這兩種解釋並不矛盾。因為那裡適合種植谷類，所以後來人們就把這種谷子的名稱作為這裡的地名。又三秦。《史記·項羽本紀》：‘’三分關中，王秦降將，章邯雍王，司馬欣塞王，董翳翟王，為三秦。‘’直至現在，我們都習慣稱呼陜西省為‘’三秦大地‘’，如同稱呼我們山西為‘’三晉‘’一般。這也算是一種歷史的沿革吧。

再來說“黍”。古人說：“稻粱菽，麥黍稷，此六谷，人所食。”這個“黍”就是古人常食的一種粘性的黃米，亦可作黃酒。甲骨文字形為

上部為黍子的形象，左下邊是“水”，也有人認為是黍子成熟後脫落下來的黍子顆粒。所以，“黍”應該是個象形字。金文的寫法與甲骨文近似。《說文解字·禾部》：“（黍）禾屬而粘者也。以大暑而熟，故謂之黍。從禾雨省聲。孔子曰：’黍可為酒，禾入水也。‘凡黍之屬皆從黍。”段註雲：“許雲雨省聲，則篆體當如是。引孔子曰者，其別說也。禾屬而粘者也。”段註分析瞭“黍”的字形，以及字義，並以“禾屬而粘者也”釋“黍”之義。關於“黍”的讀音，段註“黍”的讀音並不是因為“以暑種故謂之黍”，而是“種植有定時，古今所同，非可假借”。似亦有理。段註認為“黍”的讀音來歷是“許書經轉寫妄增一字耳。以暑種故謂之黍，猶二月生，八月熟得中和，故謂之禾，皆以疊韻訓釋。”

“黍”的本義就是“黍米”。《管子·輕重》：“黍者，谷之美者也。”可見"黍“是古人很喜愛的一種 食物。黃河中遊一帶是中華民族發祥地之一，那裡是典型的黃土高原地貌，溝壑縱橫，幹旱少雨，而”黍“類作物又極耐旱，所以先民們就以黍為食。

”黍“的義項並不多。除瞭”地名“，”弓名“，”蟲名“等義外，還當”量器“用。《呂氏春秋·權勛》中有”操黍酒而進之“的話，有人釋為”拿出用黍米作 的酒給他喝“，當是誤解。黍子雖然可以做酒，但這裡的”黍“是當”量器“講。高誘註”酒器受三升曰黍“。也就是說一黍能裝三升酒。前引之句即為”端出一黍（三升）酒來給他喝“。

”禾“部字還有很多，茲舉數例。容後再續。