胡桃木是胡桃科木材中比較優質的一種，主要產地是北美、歐洲、東南亞、大洋洲等。胡桃木用來做傢具出來的造型效果很好，傢具表面也非常有光澤，色彩也比較豐富。
先來看看胡桃木的分類：
胡桃木科一共有大約15種木材，都是以顏色來命名，常見的有黑胡桃木、黃金胡桃木、紅胡桃木。這些胡桃木主要分佈於南美洲、大洋洲、亞洲東部等地。
1. 黑胡桃木
黑胡桃木分南美黑胡桃和美國黑胡桃。
南美黑胡桃木的徑切面是暗棕色的，花紋是黑色的，紋理是波狀的。
美國黑胡桃的切面比較光滑，材質比較細膩，因此便於在上面雕刻花紋。因為美國黑胡桃的生長周期比較長，一般需要百年，因此它的出產率比較低，還不到30%，也比較珍貴，美國黑胡桃傢具能體現出高貴的奢華之感，受到人們的追捧。
2.黃金胡桃木
黃金胡桃木的紋理有直的，也有波浪的。它的結構比較細，如果是硬黃金胡桃木的話，比較容易加工，幹燥性好，不容易開裂、翹起，耐腐，因此是制作傢具和裝飾的好材料。
3.紅胡桃木
紅胡桃木的木材色澤比較均勻，但是帶有一種酸臭味。它的木質比較硬，結構細，也帶有直或波浪紋理。紅胡桃木心材一般呈黃褐色至紅褐色，耐磨性好。
胡桃木的邊材是乳白色的，心材從淺棕色到巧克力色，偶爾會帶有紫色的條紋。通常胡桃胡是灰褐色的，帶的條紋也會隨時間的變化而變淡。胡桃木是制作傢具、高級細木工產品、門、地板等產品的理想材料。
總結一下胡桃木的物理特性：
密度中等，比較結實，心材的抗腐能力較強。
耐用性：氣幹密度在0.61–0.78g/cm3之間。
再來說說胡桃木傢具該怎麼保養：
1. 一定要避免暴曬
胡桃木傢具一定不能在太陽底下暴曬的，很容易幹裂，而且會使木質變得脆弱。因此最好把胡桃木傢具擺在陽光照射不到的地方。
2. 註意不能用重物壓
平時要註意不能把太重的東西放在胡桃木傢具上面，這樣可能時間久瞭會導致傢具變形。
3. 註意保養
註意對胡桃木傢具的保養，也是延長胡桃木傢具使用年限的一個好辦法。保養的方法可以選擇打蠟和精油。打蠟的話可以在間隔6至12個月的時間進行。在打蠟之前最好用堿性的肥皂水清理一下。精油要用專業的傢具護理精油，使用後可以鎖住木質中的水分，同時滋潤木質，減少開裂的風險。
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