紫丁香蘑別名裸口蘑、紫晶蘑、紫杯蕈、香蘑、紅網褶菌,藍柄菇、花蘑、丁香蘑、花臉蘑、刺蘑、紫地菰、小香蕈,為白蘑科真菌紫丁香蘑的子實體。
【性 狀】
菌蓋半球形或扁平,有的中央稍凹,直徑3.5-8cm,紫色、丁香紫色或褐紫色,表面光滑,邊緣內卷。菌肉紫色。菌褶稠密,不等長,紫色或與菌蓋同色。菌柄圓柱形,或基部稍膨大,長4-8cm,直徑約1cm,上部被細絹粉,下部光滑或具條紋,與菌蓋同色。氣香,味淡。
【性 味】微苦、甘,平。
【歸 經】入脾經。
【功能主治】抑制腫瘤,健脾祛濕,調節機體正常糖代謝。主治腳氣病,腫瘤。能袪風清熱,通絡除濕。
適用於食少乏力、四肢倦怠、脾虛腹瀉、腳氣病等癥。
實用方劑(食療方):
紫晶蘑60-90g。煮湯食用。用於防治外感濕邪風毒或飲食厚味所傷,積濕生熱,流註於腳而生腳氣病,常食此菌可袪風清熱,通絡除濕,有防治作用。(《中國藥用真菌》)
【生境分佈】秋季生於林中地上。有時近叢生或單生。分佈黑龍江、福建、青海、四川、新疆等地。
【化學成分】含維生素B1等,能調節機體正常代謝,促進神經傳異。可預防腳氣病。
紫丁香蘑是藥食兩用菌菇,菌肉細軟,氣味香濃鮮美,名列十大受歡迎食用菇之一,有“一傢食其味,十傢聞其香”的美稱。
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