黑带大师
2024-04-17 11:48
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液氮速凍機工作原理為—“凍結物品與低溫液體（液氮）非直接接觸式凍結”；把包裝好新鮮的食品（魚類、肉類等）放入速凍機裡，將液氮速凍機內的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據不同食品而設定），然後使其在2～15分鐘內凍結，躲過食品內部的冰晶形成期，保持不會被破壞，解凍後營養物質不流失，保持食品原有的風味、口感和營養價值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。
液氮速凍使用成本
隧道式液氮速凍機采用傳送帶輸送食品通過速凍機隧道。在第一階段，冷風自下而上吹過食品層，快速表面凍結，並且逐漸調節風量以形成流化床。第二階段為深溫凍結區。第一階段按一定的速度運行，實現食品的表層凍結。第二階段速度稍慢，實現深層凍結。在第二階段上產生理想的流化層，保證食品的自由流動。
成都科萊斯低溫設備有限公司主營產品：液氮容器、自增壓容器、低溫管道、深冷處理設備、食品冷凍設備。
承接各種大型液氮儲存系統工程、實驗室液氮儲存系統方案設計及各種特殊低溫工程設計。
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