青果為橄欖科植物橄欖Canarium album Raeusch.的幹燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，幹燥。
橄欖植物
青果
【性狀】 本品呈紡錘形，兩端鈍尖，長2.5～4cm，直徑1～1.5cm。表面棕黃色或黑褐色，有不規則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱；內分3室，各有種子1粒。氣微，果肉味澀，久嚼微甜
青果藥材
青果性狀鑒別
西青果為使君子科植物訶子Terminalia chebula Retz.的幹燥幼果。【性狀】呈長卵形，略扁，長1.5～3cm，直徑0.5～1.2cm。表面黑褐色，具有明顯的縱皺紋，一端較大，另一端略小，鈍尖，下部有果梗痕。質堅硬。斷面褐色，有膠質樣光澤，果核不明顯，常有空心，小者黑褐色，無空心。氣微，味苦澀，微甘。
西青果
【化學成分】
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、復合維生素，並含濱蒿內酯、沒食子酸等。種子含揮發油，油中含香樹脂醇等；種仁含多種脂肪酸，油酸是主要成分，還含麝香草酚、香芹酚、己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、棕櫚酸、亞麻酸和十八碳二烯酸。
【藥理作用】
青果水提液具抗乙肝表面抗原(HBsAg)作用；青果能興奮唾液腺、增加唾液分泌從而起助消化作用。
【性味與歸經】 甘、酸，平。歸肺、胃經。
【功能與主治】 清熱解毒，利咽，生津。用於咽喉腫痛，咳嗽痰黏，煩熱口渴，魚蟹中毒。
【用法與用量】 5～10g。
【貯藏】 置幹燥處，防蛀。