北美黑胡桃木 拉丁學名：JugIans nigra.Linn.胡桃科。商品名：美國黑胡桃，美國胡桃木是全球市場上最受歡迎的樹種之一，也是北美特產。
1. 森林分佈：
美國胡桃樹在美國東部的混合闊葉木森林和農場中被廣泛種植，集中在中部各州，但從德克薩斯州延伸到東部沿海地區。美國胡桃木是同時支持人工種植及自然發生與再生的少數硬木樹種之一，相對較為高大挺直，分枝較少。
2.木材可用性：
來自美國的胡桃木以鋸材和單板形式供貨。銷售時通常不區分蒸餾與否和顏色。專業生產商可能會提供蒸餾好的美國胡桃木。蒸餾後邊材會變暗，導致心材與邊材之間的顏色差異變小。近年來，該樹種的全球需求量巨大。
3. 木材描述：
美國胡桃木的邊材呈乳白色，心材則從淺棕色至黑巧克力棕色，因此顏色差異非常明顯。心材偶見黑色甚至紫色條紋。美國胡桃木通常是直紋，盡管有時也帶波浪形或卷曲紋理，由此而形成的特殊圖案深受設計師的追捧。美國胡桃木與顏色往往更淺的歐洲核桃有很大不同。
4. 機械屬性：
美國胡桃木結實、堅硬、中等密度。具有中等彎曲和抗壓強度，剛度低。具有良好的蒸汽彎曲性能。
5. 加工性能：
美國胡桃木容易用手工工具和機械進行加工。具有出色的刨平、車削和成型性能。具有良好的釘釘和膠合性能，可染色和拋光，以達到極佳的光潔度。該木材幹燥速度緩慢，幹燥時具有良好的尺寸穩定性，不易變形，是制作傢具的上等材料。該木材對心材腐爛的耐抗力極高，是最耐用（耐腐性）的美國硬木樹種之一。
6.主要用途：
美國胡桃木被認為是高端傢具、櫥櫃、門和室內細木工制品的理想樹種之一，也適用於制作地板和鑲板，常被與其它硬木進行對比。
7.自然特性：
木材是大自然的饋贈，它的美麗之處在於每一道紋理都是天然的，不同的展現瞭樹木生命的軌跡。黑胡桃木整體呈現褐色，紋路之間夾雜著金色，紫色，黑色，在制作成整板的過程中會去除樹皮，保留住顏色發白的邊材，通過砂紙將表面打磨光滑，在自然風幹之後飽和地刷上硬質的木蠟油。油脂可以滲透入木材內部形成保護，同時植物油很好的保留瞭木材表面真實的肌理。其魅力在於形成的整板就是一棵大樹生命的濃縮，也有些黑胡桃木傢具是經過拼接形成。黑胡桃的成材周期十分緩慢，每一道紋路都在訴說生長的故事，這種自然狀態下的有機生命形態都有自己的個性，帶有一種親切感。在觸感上，經歷瞭打磨和風幹之後的木材並沒有粗糲的感覺，木蠟油並不會使整板過於油膩，會保留一份平滑的觸感，使用越久，觸感越佳。
上油外觀
不上油外觀
生長過程中，受到溫度、濕度、土壤等外部條件的影響，樹木也會產生缺陷，如木瘤，變節，裂紋等，平滑細膩的紋路固然賞心悅目，由於缺陷產生的殘缺美也獨具特色。在黑胡桃木中，最珍貴且最具特色的紋路就是金瘤紋，樹木生長時不同部位吸收養分的程度不同，導致局部營養不均從而形成樹瘤，其切面紋路就會出現金瘤紋，紋路繁雜，色彩豐富，點綴在直線紋之間，樹木的生理變化在室內裝飾與設計中成瞭點睛之處，使得傢具或是陳設更加與眾不同，甚至可以局部將樹瘤保留下來進行風幹和簡單的保護處理，就形成瞭不經雕琢的天然藝術品
黑胡桃木在硬木當中含水量和膨脹率都較低，穩定性比較好，開裂的可能性比較低，但並不代表它不會裂開。在自然風幹或是人工幹燥的過程中，差異幹縮性較小，含水率變化，幹燥不均勻，容易產生開裂形成裂紋或是翹曲變形，這些裂縫是無法預知的。以下為根據NHLA規則，列出胡桃木的每個等級的圖形示例。
FAS
No. 1C
No. 2AC
No. 2BC
8.胡桃木傢具的優缺點：
優點
1、熱壓能力強；耐用性強；心材抗腐能力強。
2、汗水率低，木材的幹縮濕脹不會對胡桃木傢具造成重大影響。
3、不易開裂、變形等。
4、木材的顏色優雅,紋理為大拋物線花紋,清晰迷人,氧化後的核桃木呈黑褐色,弦切面漂亮,而且優雅大方。
缺點
1、胡桃木的產量不是很高，但因為木材質量很高，所以市面上胡桃木的價格昂貴。
2、抗彎能力也是一般，雖然黑胡桃木的木材中心抗腐蝕性很好，但是在邊角部位很容易被粉蠹破壞。