很多小夥伴跟我一樣，也開始想入烘焙坑，但苦惱不知道怎麼選烤箱，我也不例外，所以花瞭一些時間研究瞭這些烤箱的區別，下面分享成果。
聲明：我個人在眾多品牌中選中瞭，除瞭已經專業做瞭十多年烤箱外，專業和質量沒得說，主要還是因為顏值高，使用場景為傢用，商用的小夥伴門忽略。
那麼海氏入門級裡面的臺式烤箱，光系列就有十幾臺，該怎麼選擇呢，進入整體。
選烤箱主要看以下幾點：
1、預算：根據自身的能力狀況以及使用的頻繁程度來選。
2、容量：根據廚房大小，其次是自己要做的食品來定。
3、控溫：控溫的專業度會影響食品的美味與否
4、內膽：安全性及清潔時間難易度。
5、附加功能：操作更靈活，體會更多烘焙樂趣。
貼入一張在官網總結出來的分析圖，基本有這張圖就能瞭解產品之間的區別，找到心怡的烤箱瞭。
8款入門級配置對比圖
以上烤箱容量區間在30-40L，10幾升的烤箱就不貼進來瞭，因為迷你型烤箱一般才兩根發熱管，並且無法進行上下獨立控溫，對於傢庭來說不夠用，當然單身人士可以考慮。
那咱們來仔細盤一盤這些配置之間到底有什麼區別，選擇烤箱時的5個要點對每個人的決定影響多少？
1、預算
預算的多少決定你買的產品配置高低，願意給出多少的預算，除瞭本身的經濟能力以外，也要考慮到買烤箱後的使用頻率，比如你重來沒有接觸過烤箱，買回來不確定自己是否會頻繁的使用，或者換個說法，平時連做飯的時間都沒有，隻是現在興趣挺濃想自己上手玩玩，那就不用考慮太高配置的，A30足夠的。
如果，你是一個烘焙愛好者，而且準備拿烘焙作為副業，或者說對溫控的溫度性要求跟高，C40升級款，或者i7可以考慮。
2、容量
選擇容量的大小從兩個方面出發
a 是烘焙成品，隻是烤烤吐司和蛋撻，十幾升的就行，如果你想烤戚風蛋糕、披薩、或者是整隻雞鴨之類的，30L的容量起步。
b 根據自己的廚房大小決定，這個很好理解，如果你們傢有空間並且是預留給新傢電的，可以提前量好尺寸，這樣就不會出現錯尺寸的問題，我們傢有一個原本的置物架，所以我會根據實際需求來選。
3、控溫
控溫主要是看控溫方式，兩款各有優缺點，看你看中的是哪些方面。
a 機械控溫：操作簡單，電器質量較穩定，價格較低，但控溫精度相對差些，耗能高。
a 電子控溫：控溫精度更加精準，操作方面剛接觸時需要學習，價格比機械類的稍微高些。
海氏入門級電子控溫對比
說到控溫，再補幾個海氏烤箱在受熱均勻方面有著影響的其他幾個因素；
a 發熱管，容量30-40容量裡面發熱管分別有：4根直管 6根直管 M管。容量的關系，當然4管的熱量分佈能力會比M管和6管差。還有上下管獨立控溫功能，靈活性更高，滿足不同食品的烘焙。
b 熱風循環，主要是在烤箱一側小功率的進行熱風循環，讓食品均勻受熱。
c 風爐烤：主要是在烤箱內背部有多扇葉和加熱管同時工作，讓整個烤箱內部溫度更均勻。區別看下圖
熱循環和風爐對比圖
烤箱門的厚度：海氏入門級烤箱門有分單層和雙層，雙層的保溫性更佳。
隔熱棉，其中隔熱棉也是起到穩定溫度的作用，同時也防燙。
目前隻有C45有該配置
4、內膽
海氏的內膽分別有鍍鋁、搪瓷、鍍鋅、不沾油（安全特佛龍）就是不粘鍋的材料。
比較好清潔的就是搪瓷和不沾油內膽。
5、其他功能
發酵功能：12個小時，溫度可以在28-50度可調
一鍵果幹功能： 果幹、蔬菜幹、肉幹等，時間最長可達15小時連續工作，溫度可以在30-90度可調節日。
那麼有小夥伴就會問我瞭，難道沒有一鍵果幹功能的就不能發酵和烘果幹瞭嗎？答案是可以的，但是在操作上面會有差異。
咱們拿A30和C40升級版來比較，首先我們看看他們的操作界面
A30的溫度標示是65攝氏度開始，那麼從OFF-65攝氏度之間的溫度區也可以用來發酵，隻是這裡沒有明確的標示，需要自己利用電子溫度量來進行發酵，其次時間方面也有局限，如果遇到需要發酵6-12小時的食品則需要手動關閉。
C40升級版已經在程序裡面內置好瞭溫度和時間，時間最長到12小時，亦可以在固定數據上再進行調整。尤其是果幹功能中，熱風循環功能也起來瞭景上添花的作用，讓食物受熱更均勻，從而食品成色更加，
總結：
最終給大傢從不同考慮推薦三款機型
A30：價格279元（活動價） 顏色：黑色
推薦理由：性價比最高，基礎功能齊全，33L容量，同時有特有的長通功能。
其他數據信息參考文章開頭的分析圖
C40升級版：價格499元（活動價） 顏色：櫻花粉、水冰藍
推薦理由：顏值高，搪瓷內膽好清潔，同時8大預設菜單，一鍵果幹功能及熱風循環都是不錯的選擇。（我傢的架子適合C系列的尺寸，雖然i7同為40L,單身寬度49cm是硬傷）
其他數據信息參考文章開頭的分析圖
i7風爐烤 價格：1149元 顏色：米白色 藍色
推薦理由：全循環風爐烤食物受熱更均勻，搪瓷內膽好清潔，最新電子控溫配件，控溫精度在入門版內最佳。
其他數據信息參考文章開頭的分析圖